Pages

Tuesday, June 26, 2012

کیک وارونه کیوی


از اونجایی که کیک کیوی مورد پسند واقع شد کیک وارونش رو هم درست کردم.

مواد لازم:

شیر 2/3 پیمانه
آرد 2 پیمانه
کره 2/3 پیمانه
شکر قهوه ای 2/3 پیمانه
تخم مرغ  2 عدد
رنده پوست لیمو 2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1،1/2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
کیوی 6 عدد

مقداری کره و شکر سفید


کیک کیوی


این کیک رو خیلی دوست دارم چون وقتی تو فر میپزه عطر کیوی همه جا میپیچه. مقدار شکر رو 3/4 پیمانه گفتم ولی خودم 1/2 پیمانه ریختم چون نمیخوام شیرینی زیاد باعث بشه مزه کیوی رو کمتر احساس کنم. به هر حال با همین مقدار هم خیلی خوب شد.

مواد لازم:

آرد 1،1/2 پیمانه
کره 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای 3/4 پیمانه
شیر  1/2  پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
کیوی 4 عدد
رنده پوست لیمو ترش 2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین  1/2 قاشق چایخوری


Friday, June 8, 2012

کیک شکلاتی


دستور پخت این کیک از شف محبوب من از آشپزهای معروف Québec هست به نام Ricardo. فقط تو دستور اصلی از جوش شیرین استفاده شده بود که من   بکیینگ پودر رو جایگزینش کردم.

مواد لازم:

آرد 2 پیمانه
پودر کاکائو 3/4 پیمانه
بکیینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 1/4  قاشق چایخوری
کره 3/4 پیمانه
شکر 1,1/2 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شیر  1,1/2  پیمانه
وانیل

مواد لازم برای سس شکلات:

کره 1/4 پیمانه
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
پودرقند 1،3/4 پیمانه
شیر 1/4 پیمانه
وانیل


Thursday, June 7, 2012

کیش لوبیا سبز


مواد لازم برای خمیر :
آرد 1،1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
کره 1 قاشق سوپخوری
شیر 1/3 پیمانه
نمک 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق سوپخوری

مواد لازم برای کیش :
لوبیا سبز 400 گرم
تخم مرغ 5 عدد
پنیر موتزارلا 200 گرم
شیر یا خامه 1/2 پیمانه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، پودرسیر، پودر زنجبیل


Saturday, June 2, 2012

کیک وارونه گلابی کاراملی


من کلا عاشق دسر هایی هستم که میوه پخته داشته باشه، مخصوصا این کیکهای برگردون.
برای اینجور کیکها یا از کارامل به شکلی که گفتم استفاده میکنیم یا مثل بقیه دستورهایی که گذاشتم از شکر پاشی داخل قالب.


مواد لازم :

کره 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای 1 پیمانه
تخم مرغ  2 عدد
شیر 1/2 پیمانه
آرد 1،1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1،3/4 قاشق چایخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
دارچین  1/2  قاشق چایخوری
نمک 1 پینچ
جوز هندی 1 پینچ
گلابی 2 یا 3 عدد

مواد لازم برای کارامل :

کره 2 قاشق سوپخوری
شکر 1/2 پیمانه
آب 1 قاشق سوپخوری

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...