Pages

Thursday, December 19, 2013

بیسکویت دکمه ای



درست کردن این کوکیها خیلی هیجان انگیز و دلچسب بود. خودم شاید 2، 3 تا بیشتر نخوردم ولی مراحل کار و نتیجش برام جذاب تر بود. این شد که با وجود چند تا دستور ننوشته و مشقای تلنبار شده مثل همیشه این یکی رو ترجیح دادم زودتر بنویسم.

شب یلدا هم البته در راهه. میتونیم بیسکوئیتها رو یه مدل ولی با چند رنگ مختلف درست کنیم؛ سبز،  قرمز، ... مناسبه سفره یلدائیمون بشه. یا اینکه بدون رنگ درستشون کنیم و با رد کردن ربانهای باریک یا کامواهای رنگی از سوراخ دکمه ها تزئینشون کنیم.

مواد لازم:

کره 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
آرد 2،1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شیر 2 قاشق سوپخوری
رنده پوست 1 پرتقال


Friday, December 13, 2013

پودینگ کدو حلوایی


این پودینگ میتونه برای صبحانه، به عنوان دسر یا میان وعده سرو بشه.
خیلی خوشمزه شد. خودم هم انتظارش رو نداشتم :-)

مواد لازم:
خامه 2/3 پیمانه
شیر 1،1/3 پیمانه
آب لیمو تازه 2 قاشق سوپخوری
کره 2 قاشق سوپخوری
نشاسته ذرت 4 قاشق سوپخوری
شکر قهوه ای 7 تا 8 قاشق سوپخوری
دارچین 1/2 قاشق چایخوری
زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
جوزهندی 1/8 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
نمک 1 پینچ

برای رویه:
خامه 35%
پودر شکر
بادام (یا هر مغز دیگه)

Thursday, December 12, 2013

پتاژ چغندر


من خیلی اهل سوپ درست کردن و سوپ خوردن نیستم ولی پتاژها رو خیلی دوست دارم و با سبزیجات مختلف درست میکنم. دستور چند نمونه رو پیش از این نوشتم و توضیحات کوتاهی در موردشون دادم.

چغندرهای من حسابی شیرین بودند و سوپم با وجود آب مرغ و ادویه، به قول معروف ته مزه ای از شیرینی داشت که خیلی دلچسب بود. به همین خاطر این پتاژ رو سرد هم میتونیم سرو کنیم.

مواد لازم :

چغندر 500 گرم
تره فرنگی 50 گرم
کرفس 50 گرم
کره 50 گرم
سیب زمینی متوسط 1 عدد
سیر 1 حبه
آب مرغ 1 لیتر
خامه 2 تا 3 قاشق سوپخوری
نمک - فلفل

برگ بو 1 عدد

Sunday, December 8, 2013

کیک کدوحلوایی و چیزکیک


خیلی از دستورهایی که مینویسم یاداور لحظات خوبی هستند برام. این یکی هم همینطور. یه روز خوب با دوستانم.

برای کیک:
آرد 1،3/4 پیمانه
شکر قهوه ای 1،1/2 پیمانه
شیر 1/3 پیمانه
گردو 3/4 پیمانه
کره 6 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 2 عدد
دارچین 1 قاشق چایخوری
زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری
جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
نمک 1 پینچ

برای چیزکیک:
پنیر خامه ای (فیلادلفیا) 350 گرم
تخم مرغ 1 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
شکر 6 قاشق سوپخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...