Pages

Friday, May 29, 2020

بستنی لیمو



با خودم گفتم من خیلی چیزا با لیمو درست کردم, فقط بستنی مونده که داره منو صدا میزنه. این بستنی رو من با لیموی سبز درست کردم, با لیموی زرد هم دقیقا همین دستور رو باید اجرا کنید.

روش تهیه که خیلی راحته, نیاز به پخت نیست و فقط لازمه همه چی رو با هم مخلوط کنیم.

برای درست کردن این بستنی چی لازم داریم :

خامه ۳۰ تا ۳۵ درصد ۲ پیمانه 
شیر عسلی ۳۰۰ گرم 
آب لیمو تازه ۱/۲ پیمانه 
رنده پست لیمو ۲ قاشق سوپخوری (یا ۱ قاشق سوپخوری عصاره لیمو)
رنگ خوراکی, زرد یا سبز (اختیاری)

Monday, May 25, 2020

کوکی گل مینا


خمیر این خوشمزه ها همون خمیری هست که چندتا کوکی دیگه هم باهاش پختم. روی اسمشون کلیک کنید به روش تهیه میرسید :
روش تهیه بیسکویت بهاری رو هم ببینید. میتونید به اون شکل هم آمادشون کنید.

مواد لازم:

کره 1 پیمانه (۲۲۷ گرم)
شکر 1 پیمانه
آرد 2،1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شیر 2 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
رنگ خوراکی
عصاره وانیل یا بادام یا نارگیل 1،1/2 قاشق چایخوری (یا هر اسانس دیگه ای) یا رنده پوست یک پرتقال درشت 

کمی کنجد یا تخم خشخاش یا تخم خرفه 

Friday, May 15, 2020

نان شیرمال




اسم بهتری برای این نون پیدا نکردم واقعا, بافت و مزه بی نظیرش فقط نون شیرماله.

برای خمیر :
مایه خمیر ۲ قاشق چایخوری 
ارد حدودا ۲,۱/۴ پیمانه 
شیر ولرم ۱/۳ پیمانه
ماست پرچرب ۱/۳ پیمانه 
شکر ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد 
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری 
کره ۲ قاشق سوپخوری (۲۸ گرم)

برای رویه :
زرده تخم مرغ ۱ عدد 
شیر ۱ قاشق سوپخوری 
کنجد, خاکشیر 

Wednesday, May 13, 2020

حلوای هویج



مواد اولیه :

هویج ۳۰۰ گرم
آرد ۳/۴ پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
کره ۱/۴ پیمانه
گلاب ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
زعفران دم کرده
پودر نارگیل, پودر پسته, گل سرخ برای تزیین 

Saturday, May 2, 2020

رول پرتقالی



عطر و مزه این نون حسابی پرتقالی و بی نظیره. با فیلینگ پرتقالی که قبلا دستورش رو گذاشتم چند برابر خوشمزه تر میشه.
این نون شیرین نیست و شکری که داخلش استفاده شده برای عمل اومدن مایه خمیر هست. برای شیرین شدن نون تا ۱/۳ پیمانه شکر میتونید اضافه کنید.

برای خمیر :
مایه خمیر ۱,۱/۲ قاشق چایخوری 
ارد ۲ پیمانه + ۲ قاشق سوپخوری 
شیر ولرم ۱/۴ پیمانه 
آب پرتقال ۱/۲ پیمانه 
تخم مرغ ۱ عدد 
کره ۲ قاشق سوپخوری 
رنده پوست پرتقال ۲ قاشق سوپخوری 
شکر ۲ قاشق سوپخوری 
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری 

برای رویه :
سفیده تخم مرغ ۱ عدد 

برای فیلینگ :
کرم پرتقال (برای روش تهیه روی اسمش کلیک کنید)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...