نبات

مواد لازم:

شکر 4 پیمانه

آب 1 پیمانه

زعفران

سیخ چوبی نازک

تهیه نبات خیلی راحته و فقط یه کمی حوصله میخواد.

اب و شکر رو مخلوط و روی شعله میگذاریم تا جوش بیاد. شکر که داخل آب حل شد و با حبابهای ریز جوشید زعفران رو میریزیم و بعد از 2، 3 دقیقه خاموش میکنیم.

مقدار زعفران سلیقه ایه. من زعفران رو به صورت پودر همراه مقداری زعفران خرد شده ریختم چون خیلی دوست دارم تکه هاش رو ببینم داخل نبات.

در تمام دستورهایی که تو گوگل پیدا کردم گفته شده بود با نخ و چسب سیخهای چوبی رو فیکس کنید. چون به نظرم سخت اومد از یه ظرف پلاستیکی ماست استفاده کردم. در ظرف رو با نوک سیخ یا یک میخ سوراخ میکنیم. تعداد سوراخها باید زیاد باشه تا مایع بتونه تبخیر بشه. سوراخها رو با فاصله های کم و به تعداد زیاد ایجاد میکنیم.
مایع نبات رو داخل ظرف میریزیم و درش رو میبندیم. سیخهای چوبی رو با رعایت فاصله از سوراخها وارد ظرف میکنیم.
نوکشون نباید به کف ظرف بچسبه چون مقداری از شکر هم ته نشین میشه و نمیخوایم که سیخها به کف بچسبند. نوک سیخها از کف ظرف 3 تا 4 سانت باید فاصله داشته باشند. اگر نه به نباتی که کف ظرف تشکیل میشه میچسبند.

اگه از سیخ چوبی بلند استفاده کردیم بعد از آماده شدن میتونیم کوتاهشون کنیم. 5 ،6 روز باید بمونه تا دور سیخها بلورهای نبات تشکیل بشه.

ظرف رو گوشه ای میگذاریم که دور از چشممون باشه تا هر روز نریم بهش دست بزنیم. تو این چند روز نباید ظرف تکون بخوره.

بعد از چند روز و خارج کردن نباتها اگر شهدی باقی موند داخل ظرف، دور نمیریزیم و نگهش میداریم برای درست کردن حلوا یا شیرینیهای که احتیاج به شهد دارن.

من هم دفعه اول بود که درست میکردم. خیلی خوش عطر شد و با چایی چسبید.