کیک فنجانی شکلاتی

این کیک کوچولوی خوشمزه یک کیک فوریه که در چند دقیقه آماده میشه. دستورش خیلی راحته و این مقدار برای یک فنجون کافیه. یکی از مزیتهاش اینه که تخم مرغ نداره و جایی برای نگرانی نیست که مبادا بوی تخم مرغ به خاطر پخت سریعش باقی بمونه.

طبق تجربه شخصی میتونم بگم که در 2 شرایط میتونه به دادمون برسه. اول اینکه دلمون یه کیک خوشمزه بخواد ولی حوصله کیک پختن طولانی یا خرید رفتن نداشته باشیم. این رسیپی بهترین راه حله. دوم اینکه یه شب دوستانمون بعد از شام منتظر کیک هستند و درست موقع سرو، کیکمون دچار سانحه بشه و از اونجایی که در چشمان دوستانمون خوندیم که چقدر الان دلشون کیک میخواد رومون نشه بگیم کیک نداریم. بازم این رسیپی ما رو نجات میده و طی چند دقیقه برای هر نفر یه کیک کوچک میتونیم حاضر کنیم. 

مواد لازم:

آرد 1 قاشق سوپخوری

شکر 1،1/2 قاشق سوپخوری

پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری

شیر 2 قاشق سوپخوری

روغن مایع گیاهی 1 قاشق سوپخوری

وانیل 1/8 قاشق چایخوری

بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

نمک 1 پینچ

به تعداد نفرات فنجون آماده میکنیم و داخل هر کدوم یک سری از مواد لازم رو میریزیم. حجم فنجون باید حداقل 200cc باشه که سر ریز نشه.
مخلوط کردن مواد ترتیب و توالی نداره، همه رو با هم میریزیم و با یک قاشق یا چنگال کوچک هم میزنیم تا جایی که گلوله آرد یا پودر کاکائو باقی نمونه.

من روی مایع کیک کمی بادام پرک ریختم. هر خشکبار یا خوراکی دیگه ای که ترکیبش رو با شکلات دوست داریم یا اون لحظه در دسترس تره میتونیم جایگزین کنیم. اگر نه به خودمون خیلی سخت نمیگیریم و تزئین میمونه برای بعد از پخت.

فنجان رو مدت 1 دقیقه داخل مایکروویو قرار میدیم. اگر چند تا فنجان داریم جداگانه میپزیمشون نه همزمان.

کیک پف ناگهانی زیادی میکنه و دوباره پفش میخوابه. همین باعث میشه دیواره داخل فنجان تمیز نمونه که میتونیم قبل از سرو با دستمال نمدار تمیزش کنیم. فقط موقع خارج کردن از مایکروویو یادمون باشه که هم فنجون و هم کیک داخلش خیلی داغ هستند. همونطور که تو عکسها مشخصه بافت کیک نرم و پوکه.

تزئین روش کاملا بستگی به موجودی یخچال و کمد خوراکیهامون داره. میتونیم روش رو کمی پودر قند بپاشیم، میوه های ریز مثل توت فرنگی یا شکلاتهای کوچیک قرار بدیم. با همه اینها یا بدون هیچ کدوم اینها یه کیک شکلاتی خوشمزه داریم که مغز نرمی داره و نه خودمون نه مهمونامون از درست کردن و خوردنش پشیمون نمیشیم.

لذت ببرید دوستان خوبم ........