کوکی هل و کنجد سیاه

Cardamom Black sesame Danish Butter Cookies

اسمش به همین طولانی ای ی ی ی ی ی ی ی 

میتونید به جای کنجد سیاه از تخم خشخاش یا دانه های مشابه استفاده کنید. 

مواد اولیه :

کره ۱ پیمانه (۲۲۷ گرم)

شکر دانه ریز ۱/۲ پیمانه 

تخم مرغ ۱ عدد 

ارد ۲ پیمانه 

نمک ۱ پینچ 

پودر هل ۳/۴ قاشق چایخوری 

کنجد سیاه ۳ قاشق سوپخوری 

مقداری پودر قند 

اول از همه کره و تخم مرغ باید هم دمای محیط باشند.
کره, شکر و هل رو با هم مخلوط میکنیم و اونقدری میزنیم تا کره حسابی روشن و کرمی بشه.
تخم مرغ رو اضافه میکنیم, و بعد کنجد.
مقدار کنجد رو میتونید بیشتر یا کمتر کنید. بستگی داره دوست دارید خمیرتون چقدر پر باشه.

ارد و نمک رو مخلوط و داخل خمیر الک و مخلوط میکنیم. 

فر رو با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن میکنیم. 

خمیر رو داخل قیف میریزیم و به هر شکل خواستیم شکوفه میزنیم و شکل میدیم, داخل سینی فر که کاغذ شیرینی پزی توش پهن کردیم.

شیرینی ها رو برای ۱۵ - ۱۷ دقیقه داخل فر گرم میپزیم.

بعد از پخت دو سه دقیقه زمان میدیم تا خنک بشند و از سینی فر خارج میکنیم.

قبل از سرو روی شیرینی ها پودر قند میپاشیم.