Pages

Thursday, July 28, 2016

توپی شکلاتی


مواد اولیه :

آرد ۲ پیمانه
کره 1 پیمانه (227 گرم)
پودر قند 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
نمک 1 پنچ
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
نشاسته ذرت 3 قاشق سوپخوری
شکلات چیپسی ریز یا شکلات خرد شده ۲/۳ پیمانه
پودر قند اضافه

Friday, July 22, 2016

مافین آناناس


مواد لازم:

آرد 1,1/2 پیمانه
جودوسر پرک 1 پیمانه
شکر قهوه ای 1 پیمانه
آناناس خرد شده 1،1/4 پیمانه
شیر یا آب اناناس 1/3 پیمانه
روغن مایع گیاهی 2/3 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
دارچین 1/4 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1 پینچ

Tuesday, July 19, 2016

کیک پسته و ریواس


دوباره فصل ریواس شد و من خوشحال و خندانم :)

مواد لازم:

ریواس خرد شده 2 پیمانه
پسته خرد شده 1/2 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
آرد 1،1/2 پیمانه
کره 1/2 پیمانه (113 گرم)
شیر 1/2 پیمانه
تخم مرغ 3 پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری

Monday, July 11, 2016

بستنی آناناس


برای درست کردن این بستنی چی لازم داریم :

آناناس خرد شده 2 پیمانه
شیر 1 پیمانه
خامه 35%, 1،1/2 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

Thursday, July 7, 2016

پنکیک در فر


این پنکیک اشتها آوری که مشاهده میکنید اسمش هست Dutch baby pancake یا German pancake یا Dutch puff. حالا هلند و آلمان این وسط چیکار دارن با این پنکیک و اصلا اصالتش برمیگرده به کدوم کشور نمیدونم والاااااااا ........ شایدم به هیچ کدومشون مربوط نباشه !!! 

مواد اولیه :


تخم مرغ 2 عدد

کره 2 قاشق سوپخوری
شکر 1 قاشق سوپخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
آرد 1/2 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
نمک 1 پینچ
میوه تازه
پودر قند (یا maple syrup )

Monday, July 4, 2016

بار ماست میوه ای یخی




یه خوراکی برای دوستانی که مثل من از خوردن هرچی خوراکی سرده تو روزای گرم لذت میبرند، مخصوصا برای بچه ها خیلی مناسبه چون همیشه دنبال خوراکیهای شیرین و تنقلات هستند. از میوه ها و آجیلایی که دوست دارند میتونید داخلش استفاده کنید.

چی لازم داریم:

ماست وانیلی یا میوه ای
میوه تازه
دانه های مغذی
خشکبار
تنقلات

Tuesday, June 21, 2016

اسموتی بلوبری


روش تهیه پیچیده نیست, مواد اولیه میره داخل میکسر و مخلوط و یکدست میشه.
اگر هم میخوایم یخی و حسابی خنک باشه نوشیدنی مون, که چند تا تکه یخ اضافه میکنیم یا میوه هامون رو از قبل داخل فریزر میگذاریم تا یخ بزنه.
اضافه کردن ماست هم ارزش غذایی نوشیدنی رو بالا میبره و مقدارش بیشتر بشه, میشه این نوشیدنی رو جایگزین صبحانه کرد. اگر ماست یونانی رو جایگزین ماست معمولی کنید که برای صبحانه مناسب تره چون میزان پروتئین بالاتری داره و دیرتر گرسنه میشید.
اما درباره شیر؛ از شیر معمولی نمیتونیم استفاده کنیم چون ممکنه ببُره مگر اینکه میوه غیر اسیدی باشه مثل موز.
من معمولا از شیر سویا استفاده میکنم چون همیشه تو یخچال دارمش ولی سایر شیرهای غیر لبنی دیگه رو میشه جایگزین کرد, مخصصا شیر بادام که مزه قوی بادام داره و خیلی خوشمزشون میکنه.

Wednesday, June 15, 2016

dulce de leche شیرینی با مغز


خوب این هم اولین دستور سال ۹۵ که البته باید زودتر مینوشتمش. دیگه مثل همیشه یه سری از کارای سال قبل میمونه واسه دقیقه ۹۰ و در نهایت میافته واسه سال بعد. بعد هم که دنیا اومدن دختر گلی و دیگه شد الان.
اسم این شیرینی هست alfajores (آلفاهورِس) یا dulce de leche sandwich cookies. تشکیل شده از دو تا کوکی که بینشون dulce de leche یا شیرعسلی پخته قرار میگیره و داخل پودر نارگیل غلطانده میشه. اصالت این شیرینی برمیگرده به کشورهای  آمریکای لاتین.

مواد اولیه:
آرد 200 گرم
نشاسته ذرت 300 گرم
کره  220 گرم
شکر 150 گرم
زرده تخم مرغ 3 عددپ
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو یا پرتقال 2 قاشق چایخوری

برای داخل شیرینی:
شیر عسلی یا dulce de leche آماده 350 گرم
پودر نارگیل 1/2 پیمانه 
پودر قند

Tuesday, March 15, 2016

نان خامه ای


مواد اولیه :

آرد ۱ پیمانه
کره ۱/۲ پیمانه (۱۱۳ گرم)
آب ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ پیمانه (۴ عدد)
نمک ۱ پینچ
خامه فرم گرفته شیرین

Monday, March 14, 2016

نان نخودچی


اسم این شیرینی که میاد ناخودآگاه بوی هم عید میاد :)

مواد اولیه :

آرد نخودچی ۲۳۰ گرم 
آرد ۲۰ گرم 
پودر قند ۱۲۵ گرم 
روغن جامد ۱۲۵ گرم  
پودرهل  ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم خرفه یا پودر پسته 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...