این نون شکلاتی البته به جز شکلات چیزای خوشمزه دیگه ای هم توش داره که اگه میخواستم تو اسمش بگم خیلی طولانی میشد.
مواد اولیه :
کره ۱/۲ پیمانه ( ۱۱۴ گرم)
آرد ۱ پیمانه + ۲ قاشق سوپخوری
شکر ۳/۴ پیمانه
موز له شده ۲/۳ پیمانه
آووکادو له شده ۱/۳ پیمانه
شیر ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
عصاره وانیل یا نارگیل ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۳ قاشق سوپخوری
پودر نارگیل ۳ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱ پینچ
کمی پودر نارگیل درشت
کمی پودر نارگیل درشت
فر رو با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن میکنیم تا گرم بشه.
برای شروع تمام مواد خشک رو به جز پودر کاکائو داخل ظرفی با هم مخلوط میکنیم.
کره و شکر رو مخلوط میکنیم و اونقدری هم میزنیم تا کره سبک و کرمی شکل بشه. عصاره نارگیل رو هم اضافه میکنیم. پودر کاکائو رو از الک رد کنیم تا گلوله ای ازش باقی نمونه و مخلوط میکنیم.
تخم مرغها رو یکی یکی اضافه میکنیم، پوره موز و آووکادو و در نهایت شیر.
کره و شکر رو مخلوط میکنیم و اونقدری هم میزنیم تا کره سبک و کرمی شکل بشه. عصاره نارگیل رو هم اضافه میکنیم. پودر کاکائو رو از الک رد کنیم تا گلوله ای ازش باقی نمونه و مخلوط میکنیم.
تخم مرغها رو یکی یکی اضافه میکنیم، پوره موز و آووکادو و در نهایت شیر.
مواد خشک رو به مایع اضافه میکنیم. در حدی هم میزنیم که ارد مخلوط شه و گلوله ای باقی نمونه. قالب رو چرب میکنیم و کاغذ شیرینی پزی پهن میکنیم. مواد رو داخل قالب میریزیم. روش رو پودر نارگیل درشت میپاشیم.
برای 50-60 دقیقه داخل فر گرم میپزیم. بعد از پخت حدود ۱۰ دقیقه استراحت میدیم و از قالب خارج میکنیم تا کامل خنک بشه. زمان پخت البته خیلی بسته به سایز قالب و ضخامت کیک داره.
میتونید بعد از خنک شدن، روی نون کمی شکلات آب شده بریزید.
میتونید بعد از خنک شدن، روی نون کمی شکلات آب شده بریزید.
ایشون که مشاهده میفرمایید هم از دسته نانهای فوری هستند که قبلا چند نمونش رو درست کردم و دستورشون رو نوشتم.
نوش جوون ن ن ن ن ن ن ن
No comments:
Post a Comment