Pages

Sunday, December 20, 2015

پیراشکی سبزیجات


دستور ۲ مدل پیراشکی رو قبلا گذاشتم که خمیر مشابهی برای هر دو استفاده کردم, پیراشکی عدس و پیراشکی فلفل.
این دستور جدید رو هم بیشتر به خاطر خمیرش مینویسم, خمیر خیلی نرمی داره و کار کردن باهاش راحته, داخل پیراشکی هم هرچی دوست داشتیم میتونیم بگذاریم.

برای خمیر:
مایه خمیر ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری 
آب ولرم ۱/۲ پیمانه 
ماست ۱/۴ پیمانه
آرد ۲,۱/۴ تا ۲,۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد 

برای روی پیراشکی:
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۲ قاشق سوپخوری
کنجد, سبوس

برای داخل پیراشکی:
از هر ترکیبی که خواستیم میتونیم استفاده کنیم.

Thursday, December 10, 2015

شیرینی کشمشی


این هم یه شیرینی ساده و خوشمزه. نسل امروز رو نمیدونم, ولی تو نسل ما  همه دوستش داشتیم. 
بچه که بودم کشمش هاشو بیشتر دوست داشتم, اول کشمش ها رو جدا میکردم میخوردم بعدش خود شیرینی رو که معمولا حسابی ترد بود. الان هم این شیرینی رو پر کشمش دوست دارم.

مواد اولیه:

تخم مرغ ۴ عدد
کره ۱ پیمانه ( ۲۲۷ گرم )
شکر دانه ریز ۱,۲/۳ پیمانه 
ارد ۲,۱/۳ پیمانه
کشمش ۱,۱/۲ پیمانه
عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق چایخوری
زعفران ( اختیاری )

Thursday, December 3, 2015

کیک هویج و پرتقال


 برای این کیک خوشمزه چی لازم داریم :

آرد ۲,۱/۴ پیمانه
شکر قهوه ای ۱,۳/۴ پیمانه
روغن مایع گیاهی ۳/۴ پیمانه
آب پرتقال ۱/۲ پیمانه
هویج رنده شده ۴ پیمانه
گردو خرد شده یا کشمش (یا مخلوط هردو) ۱,۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر ۱,۱/۲ قاشق چایخوری 
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری
دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری
جوز هندی ۱/۴ قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ پنچ

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...