شیرینی مربایی

دستور تهیه ۲ مدل شیرینی مربایی رو تا الان نوشتم که هردوشون رو خیلی دوست دارم, واقعا با سلیقه من هماهنگ هستند. بیسکویت ترد با شیرینی کم که با رطوبت مربای بینش تو دهان آب میشه.

گاهی به خمیرشون اسانس یا ادویه متفاوتی اضافه میکنم و با مربایی که باهاش هماهنگ باشه پرش میکنم. مثل دارچین و مربای سیب.

دستور هر دو رو اینجا ببینید :

** لینزر بادومی  **شیرینی مربایی فرانسوی 

این هم سومین دستور, چون من عاشق مربا و شیرینی مربایی و هر چی که با مربا درست میشه هستم 😊

مواد اولیه :

کره ۱۵۰ گرم

آرد ۲۷۰ گرم

پودر قند ۶۰ گرم

نشاسته ذرت ۱۵ گرم

خامه ۲ قاشق سوپخوری 

وانیل ۱/۲ قاشق چايخورى

زرده تخم مرغ ۱ عدد

۱ قاشق سوپخوری Corn syrup

نمک نوک قاشق 

مربا و پودر قند اضافی 

کوکی کرنبری و پرتقال

دستور کوکی کرنبری رو قبلا نوشتم که تقریبا پای ثابت سینی شیرینی و کوکی باکس های منه.

دستورش رو اینجا میتونید بخونید : کوکی کرنبری

چون دوست داشتم خمیر رو قالب بزنم کمی تغییرش دادم و نتیجه همچنان عالی شد. عطر بینظیر پرتقال رو هم بهش اضافه کردم .

مواد اولیه:

کره ۱ پیمانه (۲۲۷ گرم)

آرد ۲,۱/۲ پیمانه

پودر قند ۳/۴ پیمانه

کرنبری خرد شده ۳/۴ پیمانه

آب پرتقال ۱ قاشق سوپخوری 

رنده پوست پرتقال ۱ قاشق سوپخوری 

عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

نمک ۱/۸ قاشق چایخوری