ترشی فلفل دلمه ای

مواد اولیه:

فلفل دلمه ای در چند رنگ

سیر

فلفل تند

سرکه، آب جوش

نمک

فلفل، گلپر، تخم گشنیز

سبزیجات معطر

اسکن موز، کره بادام زمینی و جودوسر

اسکان یه نون یا شیرینی بریتانیایی هست که خیلی زود آماده میشه. از بکینگ پودر برای حجم دادن استفاده میشه و میتونیم مثل کیک و مافین مزه های مختلف بهش بدیم.

کم شیرین هستند و برای عصرونه یا صبحونه، کنار چای یا قهوه مناسب.

مواد اولیه:

کره بادام زمینی 1/2 پیمانه

جودوسر پرک 1/2 پیمانه

آرد 2،1/3 پیمانه

شیر 1/4 پیمانه

شکر قهوه ای 3 قاشق سوپخوری

بکینگ پودر 3,1/2 قاشق چایخوری

نمک 1/4 قاشق چایخوری

عسل 1 قاشق سوپخوری

تخم مرغ 1 عدد

موز متوسط رسیده 2 عدد

برای کارامل:

کره 1 قاشق سوپخوری

شیر 2 قاشق سوپخوری

شکر قهوه ای 1/4 پیمانه

عسل 2 قاشق سوپخوری

کوفته بوقلمون و کرنبری

خوب، خیلی احتیاج به توصیف نداره. این که میگن رنگ رخسار خبر میدهد از سرّ درون الان درمورد این کوفته ها صدق میکنه.

تو این ولایت غربت ما کرنبری از میوه های پرطرفداره. به خصوص در غذاهایی که برای سال نو آماده میکنند خیلی استفاده میشه. میتبال ها هم از همون دسته هستند.

برای کوفته ها:

گوشت چرخ شده 450 گرم

تخم مرغ 1 عدد

پودر سوخاری 5 قاشق سوپخوری

رزماری 1،1/2 قاشق چایخوری

آویشن 1 قاشق چایخوری

سیر 1 حبه

پیاز متوسط 1 عدد

نمک - فلفل

کرنبری خشک 1/3 پیمانه

برای سس:

شکر 1/3 پیمانه

کرنبری تازه 1،1/2 پیمانه

آب مرغ 2 پیمانه

لیمو ترش 1 عدد

نمک - فلفل