نان لبونار

 

اسم نون هاى خوشكلم شد لبونار، چونكه شبيه اناره ولى انار نداره، به جاش لبو داره كه اين رنگ طبيى و زيبا رو به نون ميده.

براى اين دستور خاص من از پوره لبو كاملا پخته استفاده كردم. لبوها حسابى شيرين بودند و من فقط با آب پختمشون. بعد از پخت هم پوره كردم. اگر داخل ميكسر فقط خيلى ريز ميشه ولى پوره نميشه، از آبى كه داخلش پخته كم كم بهش اضافه كنيد تا پوره و نرم بشه. غلظتى مثل ماست داشته باشه خوبه.

اين نون شيرين نيست و براى شيرين كردنش ميتونيد تا ١/٣ پيمانه شكر به خمير اضافه كنيد.

مواد اولیه :

آرد حدودا ٣،١/٢ پیمانه 

کره ١/٤ پيمانه (٥٦ گرم)

پوره لبو ١،١/٤ پیمانه

شیر ١/٤ پيمانه

مایه خمیر فورى ٢،١/٤ قاشق چایخوری 

شکر ٣ قاشق سوپخورى

تخم مرغ ٢ عدد

نمک ١ قاشق چایخوری

پودر هل ٣/٤ قاشق چايخورى( اختيارى) 

برای رویه :

تخم مرغ ۱ عدد 

شیر ٢ قاشق سوپخوری 

کنجد, تخم خرفه (اختيارى)

نان سيب زميني شيرين بنفش

بعد مدتى يه دستور نون بذارم كه بعد از اين همه دستور شيرينى پشت هم تنوعى باشه.

اين نونها رو من با سيب زمينى شيرين بنفش كه تو سوپرماركت چينى ها پيدا كردم درست كردم، به راحتى با سيب زمينى شيرين نارنجى قابل جايگزينى هست.

atefeh_a@

مواد اولیه :

ارد حدودا ٣ تا ٣،١/٤ پیمانه 

کره ١/٤ پيمانه (٥٦ گرم)

پوره سيب زمينى شيرين ١،١/٤ پیمانه

شیر ١/٣ پيمانه

مایه خمیر فورى ٢،١/٤ قاشق چایخوری 

شکر ٣ قاشق سوپخورى

تخم مرغ ١ عدد

زرده تخم مرغ ١ عدد

نمک ١ قاشق چایخوری

پودر زنجبيل ٢ قاشق چايخورى( اختيارى) 

برای رویه :

سفيده تخم مرغ ۱ عدد 

شیر ۱ قاشق سوپخوری 

کنجد, خاکشیر