بستنی سنتی - بستنی اکبر مشتی

من میگم همه خوراکیها و خوشمزه های دنیا یه طرف، بستنی یه طرف. باز همه بستنی ها یه طرف، بستنی ایرونی و سنتی خودمون یه طرف.

شما توقعتون از بستنی سنتی چیه ؟!؟!؟!؟!

پسته زیاد داشته باشه، حسابی زعفرونی باشه، ... .......

من دوست دارم حسابی کش بیاد و توش پر از تیکه های خامه باشه.

مواد اولیه :

شیر پرچرب ( %3،5-3 ) 4 پیمانه

گلاب 1/4 پیمانه

شکر 1،1/2 پیمانه

خامه %35 1/3 پیمانه + 1/4 پیمانه

پسته 1/2 پیمانه

پودر ثعلب 1 قاشق سوپخوری

زعفران دم شده 1 قاشق سوپخوری (حدودا)

نمک 1 پینچ

توپی دارچینی

این شیرینی بدون تخم مرغ آسون ترین و پایه ای ترین شیرینی هست که میتونید برای هر مناسبتی درست کنید. با کمی خلاقیت و تجربه عطر و طعمش رو تغییر بدید و ازش لذت ببرید.

مواد اولیه :

کره 1 پیمانه (227 گرم)
آرد 1,3/4 پیمانه

پودر قند 2/3 پیمانه

نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری

پودر دارچین 1،1/2 قاشق چایخوری

جوز هندی 1/8 قاشق چایخوری

عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

نمک 1 پینچ

پودر قند اضافه