رول مربایی اتریشی

این نونهای خوشمزه مربایی Buchteln نامیده میشند.

مواد اولیه :

شیر ولرم 1/2 پیمانه + 2 قاشق سوپخوری

مایه خمیر 1،1/2 قاشق چایخوری

شکر 3 قاشق سوپخوری

تخم مرغ 1 عدد

کره آب شده 77 گرم (5،1/2 قاشق سوپخوری)

عصاره وانیل 1/2 قاشق چایخوری

نمک 1/4 قاشق چایخوری

آرد 2،1/4 تا 2،1/2 پیمانه

مارمالاد یا مربا

پودر قند

کره اضافی

توپی شکلاتی

مواد اولیه :

آرد ۲ پیمانه

کره 1 پیمانه (227 گرم)

پودر قند 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه

نمک 1 پنچ

عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری

شکلات چیپسی ریز یا شکلات خرد شده ۲/۳ پیمانه

پودر قند اضافه

مافین آناناس

مواد لازم:

آرد 1,1/2 پیمانه

جودوسر پرک 1 پیمانه

شکر قهوه ای 1 پیمانه

آناناس خرد شده 1،1/4 پیمانه

شیر یا آب اناناس 1/3 پیمانه

روغن مایع گیاهی 2/3 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
دارچین 1/4 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری

نمک 1 پینچ

کیک پسته و ریواس

دوباره فصل ریواس شد و من خوشحال و خندانم :)

مواد لازم:

ریواس خرد شده 2 پیمانه

پسته خرد شده 1/3 پیمانه
پودر پسته 1 قاشق سوپخوری

شکر 3/4 پیمانه + 2 قاشق سوپخوری

آرد 1،1/2 پیمانه

کره 1/2 پیمانه (113 گرم)

شیر 1/3 پیمانه

تخم مرغ 3 پیمانه

بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

وانیل 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1 پینچ

بستنی آناناس

برای درست کردن این بستنی چی لازم داریم :

آناناس خرد شده 2 پیمانه

شیر 1 پیمانه

خامه 35%, 1،1/2 پیمانه

شکر 3/4 پیمانه

عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

پنکیک در فر

این پنکیک اشتها آوری که مشاهده میکنید اسمش هست Dutch baby pancake یا German pancake یا Dutch puff. حالا هلند و آلمان این وسط چیکار دارن با این پنکیک و اصلا اصالتش برمیگرده به کدوم کشور نمیدونم والاااااااا ........ شایدم به هیچ کدومشون مربوط نباشه !!! 

مواد اولیه :

تخم مرغ 2 عدد
کره 2 قاشق سوپخوری
شکر 1 قاشق سوپخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
آرد 1/2 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
نمک 1 پینچ
میوه تازه
پودر قند (یا maple syrup )

بار ماست میوه ای یخی

یه خوراکی برای دوستانی که مثل من از خوردن هرچی خوراکی سرده تو روزای گرم لذت میبرند، مخصوصا برای بچه ها خیلی مناسبه چون همیشه دنبال خوراکیهای شیرین و تنقلات هستند. از میوه ها و آجیلایی که دوست دارند میتونید داخلش استفاده کنید.

چی لازم داریم:

ماست وانیلی یا میوه ای
میوه تازه
دانه های مغذی
خشکبار

تنقلات