Pages

Sunday, March 29, 2020

بیسکویت توت فرنگی


با خمیر این بیسکویت, اولین بار بیسکویت برگهای پاییزی رو درست کردم که عالی شدند. تا الان چند مدل بیسکویت دیگه هم با همین خمیر آماده کردم, با تغییرات خیلی کوچیک, که فقط دستور دو تاش رو گذاشتم : بیسکویت هندوانه و بیسکویت دکمه ای. برای دیدن روش تهیه روی اسمشون کلیک کنید.
دو تا دستور جدید هم بعد از این در راهه با همین خمیر هیجان انگیز.

مواد لازم:

کره 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
آرد 2،1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شیر 2 قاشق سوپخوری
عصاره وانیل یا توت فرنگی یا پرتقال 1،1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
رنگ خوراکی
کنجد سیاه

Friday, March 27, 2020

کیک پسته و زعفران


کیک دوست داشتنی من !
این کیک ورژن های مختلفی داره. من اون عطر و مزه ای که بیشتر دوست دارم رو بهش دادم.

مواد اولیه : 

آرد ۱,۱/۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱/۳ پیمانه
پسته خرد شده بو داده ۱/۲ پیمانه 
تخم مرغ ۲ عدد
پودر نارگیل ۱,۱/۲ قاشق سوپخوری
روغن مایع ۶ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق سوپخوری
گلاب یا عرق بهار نارنج ۳ قاشق سوپخوری
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ ۴ قاشق چایخوری 

Thursday, March 26, 2020

رول خرما


کلا من به کلمه کلوچه علاقه خاصی دارم. چرا ؟ چون یعنی یه نون یا شیرینی خوشمزه پر شده با یه سری خوشمزه های دیگه.

مواد اولیه :
شیر ولرم ۳/۴ پیمانه + ۲ قاشق سوپخوری 
آرد ۳,۱/۴ پیمانه 
کره آب شده ۱/۲ پیمانه 
شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه 
تخم مرغ ۱ عدد 
مایه خمیر ۲,۱/۴ قاشق چایخوری 
ماست ۲ قاشق سوپخوری 
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری 
خرما ۱۲ عدد 

برای رویه : 
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۲ قاشق سوپخوری 
کنجد
شکر - پودر دارچین 

Tuesday, March 24, 2020

بستنی لبو


این بستنی خوشمزه رو من برای یلدا آماده کرده بودم. اما همیشه قابل تهیه هست چون اینجا همیشه چغندر شیرین پیدا میشه. اگه چغندر هاتون خیلی شیرین نیست شاید شکر بیشتری لازم داشته باشید, مزش رو بچشید و هر قدر براتون مناسبه شکر اضافه کنید. در هر حال عطر و طعم لازم رو از چغندرها میگیرید.
من از ثعلب داخل بستنی استفاده کردم که سبب میشه مثل بستنی سنتی کشدار بشه.

مواد اولیه :

شیر 1/2 پیمانه
خامه %35 1,1/2 پیمانه 
لبو پوره شده 1,1/3 پیمانه
پودر ثعلب 1 قاشق چایخوری
شکر 3/4 پیمانه (به شرطی که لبو شیرین باشه)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...