اول از همه یه توضیح کوچولو بدم که برای رومال نون من از عسل سیاه استفاده کردم به همین خاطر هم روی نونم خیلی تیره شده. حالا چرا عسل سیاه ؟! چون زنبورش از گلهای گندم سیاه تغذیه کرده. این عسل رنگ تیره ای داره و مزش متفاوت از عسل های دیگه هست، طعمش بی نظیره. اگر دسترسی داشتید حتما امتحانش کنید.
این نون نسبتا پرملات هست و پر از کشمش و فندقه. میتونید مقدارش رو کم کنید. دوست داشتید کشمش و فندق رو با خشکبار دیگه جایگزین کنید.
مواد اولیه:
آرد 3،1/2 تا 4 پیمانه
شیر ولرم 3/4 پیمانه
شکر قهوه ای 1/4 پیمانه
کره آب شده 1/4 پیمانه (57 گرم)
تخم مرغ 2 عدد
مایه خمیر 2،1/4 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فندق خرد شده 2/3 پیمانه
کشمش 2/3 پیمانه
داخل نان:
شکر قهوه ای 3 قاشق سوپخوری
دارچین 1 تا 1،1/2 قاشق سوپخوری
روی نان:
کره 1 قاشق سوپخوری
عسل 1 قاشق سوپخوری
