بستنی کیوی

کیوی از جمله میوه هاییه که خیلی مظلوم واقع شده. هر روز کلی دستورهای مختلف از انواع دسر و شیرینی و مربا با سیب و شکلات و هویج و  ... میبینیم ولی کم پیش میاد از بعضی میوه ها یادی کنیم.

مواد لازم :

شیر 100 سی سی

خامه 35% 200 سی سی

شکر 1 پیمانه

کیوی 5 عدد

خامه و شکر رو با همزن مخلوط میکنیم و اونقدر میزنیم تا خامه سفت بشه، ولی نه در حد خامه فرم گرفته که برای کیکها آماده میکنیم. شیر رو با مواد مخلوط میکنیم.

کیویها رو که له کردیم اضافه میکنیم و هم میزنیم.

بستنی رو داخل فریزر میگذاریم و وقتی خودشو کمی گرفت درش میاریم و دوباره با همزن میزنیمش. اینکار رو چند بار باید تکرار کنیم تا بستنی شکل بگیره و درعین حال بلورهای یخ داخلش قابل مشاهده نباشند.

بلاخره تا تابستون نفسهای آخرش رو میکشه و پاییز هر روز بیش از پیش بهش رخ نشون میده و میترسونش من هم از موقعیت استفاده میکنم و بستنی هام رو درست میکنم.

:-)

دست خدای مهربون درد نکنه که رنگ و وارنگ میوه های خوشمزه برای ما آفریده ...